Lý Sơn là vùng đảo mang vẻ đẹp hoang sơ kỳ vỹ được ví như Jeju của Việt Nam. Bạn không chỉ mỏi mắt với những khung cảnh tuyệt đẹp mà còn mỏi miệng với vô số hải sản tươi ngon tại đây. Nhất là cua huỳnh đế Lý Sơn – vua của các loài cua.
Lý Sơn là Huyện đảo thuộc Quảng Ngãi, cách đất liền 15 hải lý về phía Đông Bắc. Lý Sơn gồm 2 đảo: Đảo Lớn (Cù Lao Ré) và Đảo Bé (Bờ Bãi).
Mùa hè là khoảng thời gian du lịch đến Lý Sơn đẹp nhất trong năm. Mùa này, nắng vàng rất đẹp, bạn có thể tha hồ tắm biển và tắm nắng.
Cua Huỳnh Đế Lý Sơn – Cống Phẩm Tiến Vua
Ai đi Lý Sơn đều muốn thức thử loài cua cống phẩm tiến vua xưa kia. Cua huỳnh đế Lý Sơn to cỡ bằng bàn tay, trung bình nặng khoảng 300 gram/ con. Cua huỳnh đế rất giống con bọ biển lai tạp nữa giống tôm nữa giống cua. Phần mai thon tròn có màu đỏ hồng như chiến bào, rất dày và cứng. Đặc biệt, cua huỳnh đế khác cua bình thường ở chỗ có 6 chân và 2 càng.
Cua huỳnh đế Lý Sơn hơi “kén” người ăn với giá hơi “chát”. Cua còn “nghịch nước” được có giá 1 triệu đồng/kg. Còn cua “ngủm củ tỏi” có giá từ 600 – 650 nghìn đồng/kg.
Cua huỳnh đế Lý Sơn không có quanh năm. Nên nếu bạn muốn thưởng thức hãy đến vào tháng chạp đến tháng tư âm lịch.
Giá Trị Dinh Dưỡng Không Ngờ Từ Cua Huỳnh Đế Lý Sơn
Theo viện dinh dưỡng Việt Nam, trong 100 gam cua huỳnh đế Lý Sơn cung cấp tới:
- 103 kcalo
- 17,5 g chất đạm
- 141 mg can xi
- 191 mg phospho
- Nhiều vitami và yếu tố vi lượng khác
- Đặc biệt không chứa cholesterol
Chế Biến Món Ngon Từ Cua Huỳnh Đế Lý Sơn
Thịt cua huỳnh đế Lý Sơn vốn đã ngọt thanh rất ngon nên chỉ cần chế biến đơn giản. Cua hấp chấm muối tiêu/ ớt xanh hoặc cháo cua là những lựa chọn số một. Hai cách chế biến này giữ được vị và lượng dinh dưỡng vốn có của cua huỳnh đế.
Cầu ký hơn, bạn có thể chọn những món như cua rang me, rang muối hay sốt chua,….
>> Cháo Nhum Lý Sơn – Hương Vị Đặc Biệt Đến Khó Quên
Với thành phần dinh dưỡng cao, hương vị độc đáo, cua huỳnh đế Lý Sơn không chỉ là vua của các loại cua mà còn xứng đáng là vua hải sản biển đảo Quảng Ngãi.
